ОтдохниСоус «Ткемали»

Дата публикации: 25-10-2016, 16:09 Просмотрено: 1065

Соус «Ткемали»

 

Рецепт соуса ткемали для домашнего консервирования. С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных блюд. Особенно хорош соус ткемали к мясу и птице.

Ингердиенты:

- Слива «венгерка» (синяя) - 1 кг
- Перец сладкий красный - 5 шт.
- Перец горький - 1 шт.
- Чеснок - 2 головки
- Соль - 1 ст. ложка
- Сахар - 2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Приготовление:

- Банки промыть с содой. Простерилизовать любым способом (например, прокалить в духовке). Крышки прокипятить.
- Из этого количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 л.
- Сливы перебрать, помыть. Очистить от косточек.
- Перец помыть, разрезать на 2-3 части, очистить от семян.
- Чеснок очистить.
- Все пропустить через мясорубку.
- Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец.
- Все хорошо перемешать.
- Поставить таз на огонь, довести до кипения. Всю массу кипятить 15 мин., периодически помешивая.
- Готовый соус ткемали разложить по банкам.
- Банки накрыть крышками, закатать.Соус ткемали готов.

Приятного аппетита!

 

Источник - https://vk.com/creativdom?w=wall-70463309_45870

 

Комментарии (0)

Добавление комментариев:

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
пять - один (ответ пишите цифрами)